Az alábbiakban bemutatunk egy fantasztikus receptet a bazsalikomos paradicsomleves elkészítéséhez, amelyet egyszerűen elkészíthetsz otthon.
Bazsalikomos Paradicsomleves
A bazsalikomos paradicsomleves egy könnyű és ízletes étel, amely ideális választás lehet egy hideg vagy meleg napra egyaránt. Friss alapanyagokból készül, és gazdag ízvilága mindenkit lenyűgöz. Számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, és tökéletes választás lehet egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- 1 kg friss paradicsom
- 1 közepes fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom levelei
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 liter zöldségleves
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Először mossuk meg alaposan a paradicsomot, majd vágjuk ketté őket.
2. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg, majd vágjuk apróra.
3. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon, majd adjuk hozzá a felvágott hagymát és fokhagymát. Pirítsuk őket, amíg megpuhulnak és aranyszínűek lesznek.
4. Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot és a bazsalikomot a lábasba, majd főzzük közepes lángon körülbelül 10 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak és levet eresztenek.
5. Öntsük hozzá a zöldséglevest a lábasba, majd fűszerezzük sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
6. Forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a lángot és főzzük további 15-20 percig, amíg az ízek összeérnek és a leves jó állagú lesz.
7. Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé hűlni.
8. Használjunk botmixert vagy turmixgépet a leves pépesítéséhez.
9. Tálaljuk melegen, friss bazsalikom levéllel díszítve.
Tálalási javaslat:
A bazsalikomos paradicsomleves tökéletes előétel lehet egy könnyű ebéd vagy vacsora előtt. Tálalhatjuk önmagában egy kevés friss pirítóssal, vagy akár főétel mellé is, például egy friss salátával kiegészítve.
Tipp:
Ha szeretnénk extra krémes állagot elérni, adjunk hozzá egy kevés tejszínt a leveshez a tálalás előtt, és keverjük el alaposan.
Kísérletezzünk bátran az ízekkel, és alkalmazkodjunk az éppen rendelkezésre álló friss alapanyagokhoz. Így garantáltan egyedi és ízletes bazsalikomos paradicsomlevesünk lesz!
getáriánus Variációk
Ha vegetáriánus étrendet követsz, könnyen alkalmazkodhatsz ehhez a recepthez. Egyszerűen kihagyhatod a húsos összetevőket, és még mindig egy ízletes paradicsomlevest kapsz.
Alternatív Hozzávalók:
| Hozzávaló | Alternatíva |
|---|---|
| Zöldségleves | Használj zöldségalapú levest vagy vízzel hígított paradicsomlevet. |
| Só | Próbálj meg tengeri sót vagy egyéb növényi alapú sót. |
| Fekete bors | Friss őrölt színes borsok, például rózsabors vagy zöld bors is használhatóak. |
Ha szeretnéd feldobni az ételt, kísérletezhetsz további zöldségekkel vagy fűszerekkel is. A cékla vagy a répa például izgalmas ízűvé teheti a levest, míg a friss rozmaring vagy petrezselyem új dimenziókat adhat az ízvilágnak.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Hogyan tárolhatom a maradék bazsalikomos paradicsomlevest?
- Mennyi ideig tartható frissen a leves a hűtőszekrényben?
- Lehet-e fagyasztani a bazsalikomos paradicsomlevest?
- Hogyan melegíthetem fel újra a levest?
