Az Oreo keksz világszerte rengeteg ember kedvence, ami nem is csoda, hiszen az íze egyszerűen ellenállhatatlan. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan készíthető el otthon, házi körülmények között ez a finomság, hogy bármikor élvezhessük frissen és saját készítésűként. Lépésről lépésre végigvezetünk a folyamaton, hogy a végeredmény garantáltan olyan legyen, amilyenre mindig is vágytál.
Alapanyagok és eszközök
Kezdjük az alapokkal! Az otthoni Oreo keksz elkészítéséhez szükséged lesz néhány alapanyagra és eszközre, amelyek többsége valószínűleg már most is megtalálható a konyhádban.
Hozzávalók
- Liszt – 300 g
- Kakaópor – 50 g
- Sütőpor – 1 teáskanál
- Só – egy csipet
- Vaj – 150 g, szobahőmérsékleten
- Cukor – 150 g
- Tojás – 1 db
- Vanília kivonat – 1 teáskanál
A krémhez
- Vaj – 100 g, szobahőmérsékleten
- Porcukor – 200 g
- Vanília kivonat – 1 teáskanál
Eszközök
- Kelesztőtál
- Nyújtófa
- Kerek kekszszaggató
- Sütőpapír
- Elektromos keverő vagy robotgép
- Sütőlap
A keksz tészta elkészítése
Az Oreo keksz tésztájának elkészítése egyszerű, de fontos betartani a lépéseket, hogy a végeredmény pont olyan legyen, mint amit elvárunk. A siker kulcsa a pontos mérésekben és a hozzávalók minőségében rejlik.
Lépésről lépésre
- A sütőt melegítsd elő 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverd össze a vajat és a cukrot addig, amíg világos és habos nem lesz.
- Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverd jól össze.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd össze, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Nyújtsd ki a tésztát sütőpapíron kb. 5 mm vastagságúra, majd szaggass ki belőle köröket.
- Tedd a kiszaggatott kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süssd 10-12 percig, amíg a szélei meg nem keményednek.
- Hagyd hűlni őket a tepsin néhány percig, majd helyezd rácsra teljesen kihűlni.
A krém elkészítése és a kekszek összeállítása
Az igazi Oreo élményhez elengedhetetlen a krém, amely tökéletesen kiegészíti a kakaós kekszet. A krém elkészítése gyors és egyszerű.
A krém elkészítése
- Verd habosra a vajat.
- Add hozzá fokozatosan a porcukrot és a vanília kivonatot, amíg könnyű és krémes nem lesz.
- Ha szükséges, állítsd be a krém sűrűségét kevés tejjel.
A kekszek összeállítása
- Amint a kekszek teljesen kihűltek, kend meg az egyik felüket a krémmel.
- Helyezz rá egy másik kekszet, és óvatosan nyomd össze őket.
Az otthoni Oreo kekszek készítése nemcsak egyszerű, de rendkívül szórakoztató is lehet akár a család kisebb tagjaival együtt is. Az elkészült kekszeket légmentesen záródó dobozban tárolhatjuk, hogy tovább megőrizzék frissességüket és ropogósságukat.
