A húsos pite olyan étel, amely mindenki számára kedvelt és jól ismert fogás. Kiváló választás lehet egy családi ebéd vagy vacsora alkalmával, hiszen ízletes, laktató és könnyen elkészíthető. Ha szeretnél egy igazán különleges és ínycsiklandó húsos pitét készíteni, akkor kövesd az alábbi receptet lépésről lépésre!
Hozzávalók:
A húsos pite elkészítéséhez szükséged lesz a következő alapanyagokra:
- 50 dkg darált hús (marha vagy sertés)
- 1 db közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db közepes sárgarépa
- 1 db közepes burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- friss petrezselyemzöld
- 25 dkg leveles tészta
- 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
1. Első lépésként melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel apróra.
3. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd pirítsd meg benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
4. Add hozzá a darált húst, és pirítsd addig, amíg teljesen átsül.
5. Közben hámozd meg és vágd kockákra a sárgarépát és a burgonyát.
6. Add hozzá a zöldségeket a húshoz, és párold együtt néhány percig.
7. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd hagyd kihűlni a tölteléket.
8. Készítsd elő a leveles tésztát: nyújtsd ki és vágd két részre.
9. Egy tepsibe helyezd el az egyik tészta lapot úgy, hogy a szélei túlnyúlnak a tepsi peremén.
10. Kanalazd rá a húsos tölteléket, majd fedd le a másik tészta lappal.
11. A tészta széleit nyomd össze, hogy jól záródjon a pite.
12. Villával szúrkáld meg a tészta tetejét, hogy levegőt engedjen ki a sütés során.
13. Kenj egy felvert tojással a tészta tetejére, így szép aranyszínű lesz.
14. Süsd a pitét előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, amíg szép aranyszínűre sül.
Tálalás:
A húsos pite legfinomabb frissen sülve, de hidegen is nagyon ízletes. Tálalhatod salátával vagy savanyúsággal kísérve, és akár egy kis tejföllel vagy szósszal is megkoronázhatod.
Összegzés:
A húsos pite egy igazi klasszikus, amelyet egyszerűen imádni fogsz. Készítsd el bármilyen alkalomra, és garantáltan sikert aratsz vele!
Gyakran Ismételt Kérdések:
Itt találod a leggyakrabban felmerülő kérdéseket és válaszokat a húsos pite recepttel kapcsolatban:
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Milyen típusú húst használhatok? | A receptben javasolt darált marha vagy sertéshús, de természetesen más húsokkal is készítheted, attól függően, hogy milyen ízvilágot szeretnél elérni. |
| Mennyi ideig kell sütni a pitét? | A sütési idő általában 25-30 perc, de mindig figyelj rá, hogy a tészta szép aranyszínű legyen, és a töltelék is átsüljön. |
| Mivel tálalható a húsos pite? | A pite frissen sülve vagy hidegen is nagyon finom. Tálalhatod salátával, savanyúsággal, esetleg tejföllel vagy szósszal is kiegészítve. |
További tippek a recepttel kapcsolatban:
Ha szeretnéd még izgalmasabbá tenni a húsos pitét, próbálj meg kísérletezni a fűszerezéssel vagy az alapanyagok variálásával. Például tehetünk hozzá zöldfűszereket vagy más zöldségeket a töltelékhez, így még gazdagabb ízvilágot érhetünk el.
Hogyan tárolhatom a maradék pitét?
Ha maradékot szeretnél tárolni, célszerű hűtőszekrényben eltenni légmentesen lefedve. Így akár másnap is élvezheted az ízletes falatokat, mikor csak kedved van hozzá.
